作者： ◎記者蘇湘雲／專題報導 | 台灣新生報 – 2012年4月7日 上午12:08

記者黃巧雯／台北報導 

塑化劑風暴延燒，讓人見識到何謂「毒從口入」。然而，現在有印刷業者爆料，不只是塑膠品，坊間隨處可見的便當盒、飲料杯等紙製容器中，「有99.9%使用 對人體有害的工業用油墨」，此外，「食用級」油墨每公斤要價2千元，比「工業用」貴了超過6倍，許多大廠一聽見價格，立刻放棄為民眾安全把關。 

知名大廠拒絕吸收「食用級」油墨的價格 

一位不願具名、從事印刷業多年的Ｙ先生告訴本報記者，油墨的價格是以公斤為單位，工業用油墨每公斤約250~300元，食用級則是每公斤2000元，而油 墨在容器中的成本佔不到1/6；也就是說，假設1個容器成本是2元，工業用油墨在其中佔0.3元，倘若換成食用級油墨，油墨成本則變成2.4元。 

「如果多花2至5元，就能買到安全的飲料，消費者會不願意嗎？」Ｙ先生無奈地說，3年來，他一直努力向小廠、大廠宣導食用級油墨的環保、安全，然而，「大 公司的財報控管嚴格，他們都是只看價錢的，自然直接拒絕。」Ｙ先生不解地說，這成本對大廠而言，應該是可吸收、也佔不了多大的比例才是。 

先從國外訂購原料，成品再銷往國外 

其實，Ｙ先生的爆料是有機可循的。從事印刷業的網友「新藍海」曾在民國92年投書媒體，指全台90%以上的紙杯、紙碗、紙餐盒的製造商，都用一般的油墨 （含VOC揮發性有機成分）在印刷，而不是食用級油墨；世上生產食用級油墨廠也不多，從台灣進口記錄就可了解。他也說，這些事情不僅是小廠在犯，知名大廠 也很常見。 

「新藍海」還在自己部落格撰文說道，紙杯和便當盒的堆疊方式，都是上一個的表層貼著下一個裡層擺置，因此容易有油墨殘留；而容器裝了熱食受熱後，油墨也容 易揮發到食物之中。更遑論鹽酥雞袋、雞排袋等等，高油脂食物的「油」常常會從紙袋裡滲透而出，恐怕也連帶將油墨一同沾附在食物上。 

而今，事隔8年，工業用油墨氾濫的情況似乎仍沒有改善，諷刺的是，台灣要使用食用級油墨，還得跟國外訂購，完成較環保的紙容器後也是銷往國外。Ｙ先生稱， 「國外控管較嚴格，他們不得不使用昂貴的容器，國外客戶也會指定用歐盟認可的油墨。」Ｙ先生指出，對食用級油墨控管最嚴格的是歐盟，美國FDA則分很多級 數。 

「台灣的檢驗可以容許有『小數點』，不像歐盟一定是零」，Ｙ先生直言，要拿到商檢局的食品安全油墨檢驗合格其實不難。坊間的便當盒、飲料杯、紙杯等等，身 邊可見到的食品容器有99.9%都是工業用油墨，但也不是全部都有毒，Ｙ先生特別點名「可能只有星巴克安全，因為他們是從國外統一叫貨。」至於蔥油餅袋、 炸雞排袋，則有部份還會用水性油墨，這恐怕很難避免。 

無法避免，卻可以辨識 

「雖然無可避免，但有辦法辨識。」他解釋，如果是工業用油墨，熱水一沖下去或遇高溫，立刻就會有油墨的味道。但若是水性油墨，則不容易用嗅覺去判斷，一定 得進實驗室檢驗才能得知。Ｙ先生強調，食品級油墨主要成分是亞麻仁油，也不是標榜大豆油就一定是食品級，最好是經過歐盟認可。 

據悉，工業用油墨對人體的危害莫過於重金屬(如鉛、鉻、鎘、汞)、有機溶劑、環境荷爾蒙等等，因此完全不該用於印刷食品包裝與容器；Ｙ先生呼籲，對於這部份尚不重視的政府，應立即控管食品安全，制定相關法令，不再讓類似塑化劑、工業用油墨等毒物傷害民眾健康。



原文網址: 紙杯餐盒99.9%有毒！業者爆：幾乎都用工業油墨 | 生活新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/05/31/327-2716690.htm#ixzz1NwQrMRv7 

日期：2007.05.05

林貞岑/康健雜誌/發行日期：2009/06 刊號：127

Feb 10, 2012

內科 / 鄭尊義 醫師 

大腸癌是由大腸息肉發展來的觀念，已被廣泛的接受。更多的證據支持大腸癌篩檢的合理性。大腸癌的篩檢，現行共有四種方法，即糞便潛血反應，乙狀結腸鏡、大腸鏡、及鋇劑攝影。
現在我們來談談以糞便潛血反應法來診斷大腸癌。

大便潛血試驗必須禁食鮭魚等食物

以 化學法來偵測大便潛血 (潛血指出血量極低，無法用一般的肉眼看出)，於1970年代逐漸成熟，並開始有臨床使用的價值。這個試驗的原理如下︰ 紅血球內含的酵素可以催化過氧化氫，進而產生氧化及顏色變化，因此可以偵測出潛血的存在。Guaiac零陵香木試驗可偵測任何的血色素，包括動物血、藥物 及某些水果蔬菜，因含有過氧化酶，因此會得到假陽性。因此做大便潛血試驗時，必須禁食下列食物︰
紅肉
魚類: 鮭魚、沙丁魚
家禽
水果: 瓜類、花甘藍、蕪菁、花椰菜、蘿蔔。
藥物: 鐵劑、阿斯匹靈
但服用維他命C，因其具抗氧化作用，反而可能得到假陰性。
由收集時間至送出檢體時間，假如拖延過久也可呈現假陰性。曾有研究指出，在執行大便潛血反應時，可加水以提高敏感度，但也因此會提高假陽性(即是減低了特異性)，因此現以不被採用。
新一代的檢驗試用免疫化學方法來偵測血紅蛋白，它只對人類血紅素、球蛋白、及一些早期的分解物有反應，理論上應可達到較高的特異性。
l 糞便潛血反應施行的步驟請參考附圖

以大便潛血反應偵測大腸癌受肯定

自從大便潛血反應，使用於臨床上來偵測大腸癌後，已有許多的研究證實了大便潛血反應對大腸癌篩檢的價值。三個前瞻性的研究，指出每年的大便潛血反應可降低15-33%的大腸癌死亡率。三個回溯性的研究，亦指出可降低大腸癌的死亡率，或發展成大腸癌。
以傳統的化學大便潛血反應，來偵測出大腸癌，其敏感度為30-50%。若以較新的免疫方法則可達90%以上。

根 據本人以和信治癌中心醫院民國86年至89年於健康檢查部門7617個受檢者所做的研究化學方法大便潛血反應，可偵測到37.5%的大腸癌，22.9%的 絨毛腺腫息肉，及12.2%的一般腺腫息肉，而免疫方法大便潛血反應，可偵測到87.5%的大腸癌，31.4%的絨毛性息肉及14.8%的一般腺腫息肉。
以上的結果顯示免疫法優於化學法，然而免疫法的價值較為昂貴，因此健保局並未開放全面使用。

大便潛血反應檢查便宜無危險性

雖然大便潛血反應檢查不及大腸攝影，大腸鏡檢查的偵測率高，但因價格較為便宜，且無危險性。因此現今仍備用為大規模大腸癌症篩檢的工具。 

名稱：東帝士85大樓

地址 :  高雄市自強三路 5 號

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費用：依各房型坪數大小、風格質感、對外景觀、淡旺季、假日、平日(周日~週四)而有所不同，淡季平日699起，需預先匯款  

看著小寶貝一路成長
從襁褓時的痴肥米奇林 幼時的靈秀可人 到如今修長俊秀的少年
文弱外在承襲爸爸的溫和禮讓 總引來強凌欺弱
成長路上的人事紛擾  誰無困惑過
社會化的過程  自會練就出生存之道
比拳頭不如比腦袋 唯有層次進化 方能脫離野蠻爭鬥

兩人一組的校外英文漫畫比賽 本意不脫截長補短 
能寫文稿者未必擅長畫畫 能畫的也未必想的出情節的鋪陳
小歐陽創作英文對白 同學依著對白創作繪畫
不擅繪畫的小歐陽盡量不幫倒忙 僅少量塗色  
卻換來英文老師明嘲暗諷 離間合作默契 
貴以尊長之姿施以權利之優勢 暗示小歐陽自廢參賽資格
嚴重傷人自尊 涉以不當干預 師長竟成為同學間合作的阻力

或許血液裡流有一半我劣根的強硬倔強
今天的他硬到令我刮目相看

面對前所未有的羞辱 
小歐陽拒絕我們插手 自己沙盤推演各種可能 
準備與英文老師短兵相接 
雙贏最好  雙輸就是拿回文案著作權 不惜玉石俱焚

哈哈 人生路上無時不在學習 我也在學習
不頂撞師長  不逾越禮教之內 
放手去做吧  寶貝 
我們一直在你伸手可及的地方
但願是英文老師無意間造成的擦槍走火
前天你們還因著美術老師的讚賞而雀悅著 不是嗎...
師者 如水能載舟  卻覆舟不得也

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